Gazpacho!

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15. 07. 17:24

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Hello Good-Bye Funky Drummer
Ja sowas .. jetzt bin ich immer noch richtig drin in diesem Blog und jetzt ists auch schon rum? Schade. Dabei habe ich gerade durch Zufall eine ... weiter...
MrMatze
16. 11. 20:04

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Gazpacho > soul food

Gazpacho

soul food

Hier mal wieder ein Rezept zum nachkochen. Gerade in den heissen Wintertagen sehr schmackhaft und erfrischend. Kalte Gemüsesuppe.

Also:

1 Gurke,

4 Tomaten,

1 Grüne Paprika,

1 Zwiebel,

1 Knoblauchzehe (oder knolle),

etwas altbackenes brot,

olivenöl (zur not nochmal jemanden losschicken zum holen...),

Sherry-Essig

Zubereitung:

Gurke entkernen, Tomaten pellen (tipp: heisses wasser), Tomaten entkernen, Alles Gemüse Würfeln.

Brot und Knoblauch und Öl und Essig im Mixer oder mit Pürierstab mixen.

Alles dazu, noch 5 Minuten mixen.

Im Kühlschrank oder Schnee mindestens 3 Stunden ziehen lassen. Kalt servieren. ACHTUNG. Nicht kochen!

Da kann manfrauhund dann noch leckere Einlagen reintun wie z.b. austernpilze oder garnelen oder rohen fisch für die sushi-fraktion.

Bild gibts nicht. Macht euch selber eine und ihr werdet sehen...

Dazu passt: Jarabe de Palo - Depende, Spanish Grooves - Compilation, Franz Ferdinand, Das Weihnachts-Oratorium

Sue Terrain

2004-12-14 02:02:24

Kommentare

Muß ja sagen, ich hatte das Vergnügen schon - Weihnachtsoratorium + Gazpacho! Sehr lecker, dazu empfehlen kann ich noch einen Aquavit oder zwei... Da kommt die Familie in Stimmung
Hank	2004-12-20 13:24:05